Spansk gastronomi for alle

En innovativ fortolkning af den spanske madscene

Hos CANblau elsker vi det spanske køkken. Temperamentet, smagene og villigheden til at lade sig udvikle. For selvom det spanske køkken er bundet af traditioner, er det også en af de madscener, hvor der hele tiden sker noget nyt. Sammen med vores køkkenchef og grundlægger Jimmy Holm laver vi tapas, som de fleste kan forstå – men som samtidig er med til at bryde rammerne for, hvad traditionel tapas er. Er du sulten på en spansk madoplevelse?

Book dit bord her

CANblau
Nytårsmenu 2022

Oplev en gastronomisk madoplevelse sammen med dine nærmeste til nytår 2022!

CANblau har skræddersyet en nytårsmenu, bestående af alle årets klare favoritter, som du kan dele med dine nærmeste, inden klokken slår 00.00 d. 31. december.

Se Nytårsmenuen

Dit selskab skal ikke rejse langt for at opleve Spanien

Faktisk skal du ikke længere end Frederiksgade 29 i Aarhus C. Her kan I bestille en vinsmagning, kaste jer ud i skinkesmagning eller udfordre hinanden i en sherrysmagning. Undervejs deler vi ud af historier om Jimmys tid hos El Bulli og el Cellar de Can Roca, spanske skrøner og nørdet viden om det spanske land – og maden ikke mindst!

Det kan du smage

Leder du efter vores tapaskort?

Find vores menu her

Følg med i vores hverdag

På Instagram giver vi dig indblik i hverdagen hos CANblau. Du kan følge med, når vi holder sherrysmagninger og i vores øvrige events. Du kan lære teamet bedre at kende, når vi deler ud af vores viden om det spanske køkken og selvfølgelig se ændringer i menu og vinkort.

Følg os på instagram